創業された菊池さんは光学機器メーカーであるニコンにお勤めされていたサラリーマンでした。大宮の街を盛り上げたいと願う地域の人々の熱意とともに埼玉県さいたま市初のクラフトビールを開発・製造。さいたま市ニュービジネス大賞またコミュニティービジネス大賞など受賞し今後の活躍も大いに期待されている企業です。