石田さんは、市役所での管理栄養士の経験を経て2012年個人事業主としてフリーランスの管理栄養士として活躍。これまで、集団給食や特定保健指導、高齢者施設、学童保育など多くの現場に携わってこられました。これらの経験を活かし、Office Nanalaを設立。あらゆる観点から「食」をサポートする事業を展開予定です。