2020年１０月にさいたま市埼玉大学の近くにオープンしたばかりの食堂です。木目調のあたたかなぬくもりのある店内はちょっと懐かしさも感じられる大衆食堂のような雰囲気です。季節ごとに新しいメニューを入れ替え来るたびに新しい味に出会える食堂です。今月は「強いカラダづくり」をテーマにお肉、ニンニク、ショウガ、発酵食品の麹を使ったメニューを展開中です。